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1 밥.죽
흰 쌀밥
팥밥
굴밥
영양 돌솥밥
김치 콩나물밥
대나무밥(죽통밥)
세 가지 색 알밥
골동반(Tip:계란지단 부치기)
참치 김치 볶음밥
빠에야(스페인 볶음밥)
오므라이스
중국식 닭고기 볶음밥
쇠고기 김밥
캘리포니아롤

2 국.찌개
북어 달걀국
갈비탕
콩나물국
생태국
쇠고기 미역국
쇠고기 무국
미소 된장국
시금치 된장국
미역 냉국
도토리 묵사발
된장 찌개
강된장
참치 김치 찌개
삼겹살 김치찜
해물 순두부 찌개
콩비지 찌개(Tip:콩국)
맛있는 육수 끓이기

3 기본 반찬.김치
<밑반찬>
콩나물 무침
콩나물 잡채
시금치 무침
두부 시금치 무침
오이 생채
무 생채
고사리 나물
말린 취나물 무침(Tip:생취나물 만들기)
당근채 나물
애호박 볶음
멸치 볶음
황태포 무침
콩자반
우엉 조림
감자 볶음
알감자 조림
두부 조림
쇠고기 장조림(Tip:연근조림)
다시마 튀각
김부각
<김치>
나박김치
동치미
상추 겉절이
설렁탕집 깍두기
마늘 장아찌
삭힌 고추 장아찌
특별하고 맛깔스런 된장 요리

4 특별 반찬
<육고기류>
불고기
돼지목살 양념구이
햄버거 스테이크
떡갈비
닭갈비
닭강정
돈까스(Tip:치즈 돈까스)
홍콩롤(Tip:홈메이드 돈까스 소스)
와인 삼겹살
삼겹살 수육
쇠고기 굴소스 볶음
쇠고기 찹쌀 말이(Tip:땅콩 들깨 소스)
<생선류>
오징어 초회
낙지 볶음(Tip:오징어볶음)
연어 데리야끼
오렌지소스 연어 스테이크
갈치 구이
갈치 조림(Tip:고등어조림)
꼬막찜
모시조개 와인찜(Tip:토마토소스 홍합찜)
똑소리나는 해물 손질법

5 별미 면요리
감자 수제비(Tip:만두피사용)
바지락 칼국수(Tip:건면사용)
비빔국수
오장동식 비빔냉면
미트소스 파스타
로제 파스타
카르보나라
새우 크림소스 스파게티
칠리 갈릭오일
봉골레 스파게티
중국식 파스타
명란크림 파스타
쫄깃하고 맛있게 국수 삶는 법

6 상큼한 샐러드
오렌지 샐러드
발사믹 토마토 샐러드
카프레세(Tip:미니 카프레세)
시저 샐러드(Tip:크루통)
해산물 샐러드
보리 샐러드(Tip:레몬 드레싱)
마요네즈 사과 샐러드
케이준 치킨 샐러드
감자 고구마 샐러드
콜슬로우
상큼 달큼 여덟 가지 드레싱

7 손님 초대
LA 갈비 구이
등갈비 구이(Tip:매쉬드 포테이토)
잡채
월과채(호박잡채)
참치 타다끼
꽃등심 가르파쵸
이태리식 야채구이
베트남식 야채쌈(Tip:파파야 샐러드)
코코넛 슈림프(Tip:오렌지 와인 소스)
일식 새우 튀김(Tip:덴까쯔)
감자 그라탕
가지 피마산(Tip:마리나라 소스)
통마늘 구이(Tip:꿀양파 구이)
마늘 통닭
탕수육
깐풍기
간단 고추 잡채
유린기
스캘럽 버터 구이
전복 스테이크
새우 고로케
고구마 게살 춘권
오뎅 전골
샤브샤브
홈메이드 소스

8 안주.야참
두부 김치
골뱅이 무침
초 간단 팝콘 치킨
핫윙(Tip:그린 어니언 허니 딥)
치즈나쵸
해물 치즈 피자
길거리 매운 떡볶이
궁중 떡볶이
해물파전
오꼬노미야끼
치즈 토스트
인앤 아웃 토스트
현명하게 프라이팬 사용하기

9 디저트
바닐라 머핀
뉴욕 치즈 케익
초간단 단호박 파이
클래식 펌킨 파이(Tip:파이 바닥 만들기)
조립식 티라미수
초간단 밀푀유
초코칩 쿠키
상투과자(Tip:고구마 앙금)
과일 젤로
망고 푸딩
오븐 100% 활용하기

10 우리 집 카페
<음료>
바나나 딸기 스무디
두부 쉐이크
녹차 요구르트 쉐이크
검정콩 요구르트 쉐이크
레몬에이드
토마토 주스
카페 라떼
녹차 라떼
아이스 라떼
홍차 라떼
팥빙수
과일 빙수
녹차 빙수
와인 빙수
배숙
미쌈 떡수단
<칵테일>
벌꿀 맥주 칵테일
샹그리아
레몬 맥주
칼테일 미모사(삼페인 칵테일)
매실 칵테일
포도주
복분자주 칵테일
인삼주
시판 소스 응용 요리

부록
배운 요리를 이용한_맛있는 한상 차림
가족 규모에 따른_알뜰하게 장보기